Охолоджувачі пластинчасті

Теплообмінні процеси - невід'ємний етап виробничої діяльності в харчовій індустрії. І це не дивно, адже без відповідної термічної обробки неможливо приготувати продукт, убезпечити його від бактерій, надати йому нормальний зовнішній вигляд. Сьогодні для цього використовується безліч різнотипного обладнання.

У молокопереробному виробництві з цією метою застосовується пластинчастий охолоджувач молока, знижує температуру продукту в тонкошаровому потоці. Процес обміну теплом здійснюється через гофровані пластини, що знаходяться між потоками гарячої і холодної рідини. Одна з цих рідин - молоко, а інша - холодна вода. Охолоджувач для молока влаштований так, що рухаються ці агенти в противотоке по ізольованим порожнинах, які розділені пластиною. Саме через таку пластину і здійснюється необхідна теплопередача. Пластини ущільнюються спеціальними прокладками, що дає максимальний ефект теплообміну.

Именно такой охладитель молока, цена которого требует уточнения, предлагает ЧП «Гасанов». Хладагентом в нашей установке может выступать артезианская вода или любая иная вода из холодильной установки, а охлаждающей жидкостью – любой жидкий продукт: молоко, пиво, сок, вино.